Chianti Classico

Tuscany - Italy

Ci vuole materia prima di altissima qualità per ottenere questo pregiatissimo olio di oliva, che si presenta con i caratteristici riflessi verdi ed il leggero gusto di noci. Le olive vengono raccolte a mano, scelte con cura e quindi tenute all'asciutto per massimo tre giorni fino al momento della spremitura. Nell'imbottigliare rinunciamo consapevolmente ad ogni processo di filtrazione.

You need a really top quality olive to make this rare oil, with its characteristic green hue and slightly nutty taste. The olives are gathered by hand, selected with great care and then dried for a maximum of 3 days until finally being pressed. We do not filter our oil when it is bottled.